一、浏览器允许每个域名所包含的 cookie 数：

Microsoft 指出 Internet Explorer 8 增加 cookie 限制为每个域名 50 个，但 IE7 似乎也允许每个域名 50 个 cookie（《Update to Internet Explorer’s Cookie Jar》）。
Firefox 每个域名 cookie 限制为 50 个。
Opera 每个域名 cookie 限制为 30 个。
Safari/WebKit 貌似没有 cookie 限制。但是如果 cookie 很多，则会使 header 大小超过服务器的处理的限制，会导致错误发生。
注：“每个域名 cookie 限制为 20 个”将不再正确！

二、当很多的 cookie 被设置，浏览器如何去响应。除 Safari（可以设置全部cookie，不管数量多少），有两个方法：

最少最近使用（least recently used (LRU)）的方法：当 Cookie 已达到限额，自动踢除最老的 Cookie ，以使给最新的 Cookie 一些空间。 Internet Explorer 和 Opera 使用此方法。
Firefox 很独特：虽然最后的设置的 Cookie 始终保留，但似乎随机决定哪些 cookie 被保留。似乎没有任何计划（建议：在 Firefox 中不要超过 Cookie 限制）。
三、不同浏览器间 cookie 总大小也不同：

Firefox 和 Safari 允许 cookie 多达 4097 个字节, 包括名（name）、值（value）和等号。
Opera 允许 cookie 多达 4096 个字节, 包括：名（name）、值（value）和等号。
Internet Explorer 允许 cookie 多达 4095 个字节, 包括：名（name）、值（value）和等号。
注：多字节字符计算为两个字节。在所有浏览器中，任何 cookie 大小超过限制都被忽略，且永远不会被设置。

节选自：《Browser cookie restrictions》